הפלאפל הכי טוב נקודה. פלאפל דבורה מבחינתי כילד שגדל באזור זה פלאפל שמוכן בידיים אמונות של דבורה בצריף עם חלון קטן סביבו מתגודדים עשרות בני אדם כדי לטעום מהדבר המופלא עם הפיתות הלא יאמנו. פיתה בעלת כיס אינסופי שלא נפתח ולא נוזל. עם טעם ייחודי שיש רק לפיתה של דבורה היום נראה שהעסק קצת התמסחר ולא בטוח אם לא נמכר על ידי המשפחה. הפלאפל נותר בעינו טעים ועשוי באותה טכנולוגיה עתיקה ומוצלחת. שווה לרדת מכביש 65 לכמה דקות ולהתענג
הסיפור של דבורה מתחיל בשלהי קיץ 1966, פלאפל דבורה התחיל כפלאפל בוטיק קטן בתוך חצר הבית של דבורה. בו דבורה בעצמה הייתה אופה את הפיתות בעבודת יד ( עד היום הפיתות של דבורה מיוצרות בעבודת יד ) כמות הפיתות הייתה מוגבלת מאוד תחילה כ 200 פיתות ביום, כשהיו נגמרות הפיתות הייתה דבורה סוגרת את התריס, מי שהספיק הרוויח. עם הזמן גדל הביקוש ובהתאם גדלה כמות הפיתות שדבורה אפתה, כדור הפלאפל הפריך והקריספי נטול השמן של דבורה מזכיר תקופת ילדות בלתי נשכחת. עד היום נוהגים הנוסעים צפון ודרום לעצור במוסד העתיק שדבורה הקימה. המתכון המנצח של הפיתה התימנית היחודית לדבורה, הכדורים הזהובים, חומוס/טחינה משולב יחד בתוספת ירקות טריים,
מאז ועד היום
עם 2 סוגי חריף שירעידו כל חיך. גם לאחר 50 שנות פעילות, פלאפל דבורה שומרים על אותנטיות. הפלאפל העתיק יומין של דבורה והפיתות הייחודיות רק לה, וטריות חומרי הגלם נשמרים מאז ועד היום, אופן ההכנת הפלאפל זזה לאופן בו דבורה עצמה הייתה מכינה את הבלילה. מתכון החומוס טחינה הסמיך של דבורה, נשמר זהה לטעם והמקרם הישן שאתם כל כך אוהבים. בקיצור קצת כמו מכונת זמן, לאכול בפלאפל דבורה בחצר בית ברחוב המייסדים 30 כרכור, שומר על החוויה האותנטית הייחודית לפלאפל דבורה, האירוח הפשוט, הפיתות התימניות הגדולות, והכדורים הפריכים משאירים את החוויה הקולינרית במקום זהה להנאה הזכורה לכם כילדים. נשמח לאחר אתכם אצלנו.
לקוחות ממליצים
מקום ותיק מאוד בהכנת פלאפל עם פיתה בלאדי האפייה מקומית מאוד טעימה הטעמים מאוד אוטונטיים וחומרי הגלם מעולים וטריים.. מומלץ מאוד.. גם מחיר הוגן למנה עם שתייה 25 שח
אחד הפלאפלים הכי טעימים בארץ פיתות ביתיות אין דבר כזה משיכה מאותם בעבר בצומת כרכור שלא יכנס לקחת מנה פשוט טעים בטירוף
הפלאפל של החיים! עם הטעם של ילדות, כשדבורה עוד הייתה בחיים ע”ה. היינו מגיעים אחר הצוהרים, כל החבורה של קן השומר הצעיר. ומבקשים פלאפל רק מהידיים של דבורה. עם הפיתות הכי רכות וטעימות בעולם, כדורי הפלאפל הכי טעימים בעולם. גם היום 2020 עוד רגע – המקום פועל באותה המתכונת של הפלאפל הכי איכותי, נקי, טרי ומיוחד!! אל תפספסו
אבי גדל בפרדס חנה והיה הולך לפלאפל דבורה מאז שנות השישים. המקום הזה אף פעם לא מאכזב. הלחם כל כך רך והפלאפל פריך לחלוטין ועם זאת לח. כל הטעמים בפיתה מחמיאים זה לזה בצורה מושלמת. זה מצחיק שיש לו רק דירוג 4.1 מכיוון שהוא מעניק את הפלאפל הטוב ביותר לא רק בישראל, לפי דעתי בעולם. אבל אתה יודע מה הם אומרים, שני יהודים … שלוש דעות.
1983 פעם ראשונה שאכלתי שם… היה מדהים …. פיתות עבודת יד באיכות נפלאה…. מאז אני מידי פעם נכנס במיוחד ולא מתאכזב מעולם. הבעלים התחלפו אך הטעם נשאר ובענק.
הפלאפל הכי טוב באזור. בפעם האחרונה שביקרתי במקום העובד הציל חתול שנתקע על עץ. זה לא פעם ראשונה שהוא מוריד את החתול ההוא משם בגלל ההומלס שמחזיר אותו לעץ כל הזמן. חוץ מזה הפלאפל ממש טעים והשירות פצצה.
פלאפל דבורה הוא מוסד קולינרי ותיק ואני מכיר אותו 30 שנה. הפיתות בשרניות ונפחיות. מילוי הפיתה מתבצע בשלוש שכבות של סלט וטחינה עם כדורי פלאפל נהדרים….. פשוט חוויה קולנירית מדהימה ומשביעה. פלאפל ושתיה רק ב 25 שקל. טעים טעים ומשביע מאד. אין מצב שאני חוזר מהצפון דרומה על כביש 6 ולא נכנס לטעום. זה הסמל של פרדס חנה/כרכור. בתאבון.
מדי פעם לפעם כאשר אני עובר בכרכור לא מותר על פאלאפל דבורה טעים ומשביע ולא מקמצים בכדורי הפאלפל עד שהפיתה מתפוצצת…..ממלץ.